20 июля — в гастрономическом календаре отмечен нежно и аппетитно — по всему миру празднуют День торта. За привычным десертом, который мы видим на праздничном столе, скрывается целая история, полная неожиданных поворотов. Само название «торт» пришло к нам из итальянского языка, где слово torta изначально обозначало обычную лепешку. Традиция задувать свечи на именинном пироге уходит корнями в Древнюю Грецию. Тогда круглые медовые лепешки, украшенные огоньками, преподносили Артемиде, богине Луны. Дым от свечей считался своеобразным проводником: люди верили, что он доставляет их просьбы прямо к богам. С тех пор ритуал трансформировался, но магия одного выдоха, после которого должно исполниться заветное желание, осталась с нами до сих пор.